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Hauszwetsche, Pflaume Halbstamm
35,00 €Synonyme: Deutsche Hauszwetsche, Bauernpflaume, Hauspflaume, Basler Zwetsche
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Frucht: fest, leicht herb, ausgeprägtes Aroma
Verwendung: Frischverzehr, Bäckerei, Brennerei, Trockenobst
Erntereif: Ende August bis Ende September
Genussreif: direkt nach der Ernte
aus dem 2. bis 3. Jahrhundert -
Berner Rosenapfel, Apfelbaum Hochstamm
45,00 €Synonyme: Berner Rosen, Neuer Berner Rosenapfel
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Frucht: äusserst schmackhaft, interessante Färbung, süsslich würzig, rosenähnliches Aroma
Verwendung: Tafel-, Kompott- und Kuchenapfel, Mus und Dörrobst
Genussreif: bis Dezember
von 1888 -
Zitronenapfel, Apfel Halbstamm
35,00 €Synonyme: Silberpepping, Königsrenette, Reinette du Roi
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Frucht: saftig, wenig Aroma, etwas mürbe
Erntereif: ab Anfang Oktober
Genussreif: ab Dezember
von 1628 -
Stella, Süsskirsche Halbstamm
35,00 €Frucht: süss-säuerlich, wenig aromatisch, fest
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Verwendung: Frischverzehr
Erntereif: 4. bis 5. Kirschwoche
Genussreif: kurz nach der Ernte
von 1940 -
Altländer Zuckerbirne, Birnenbaum Hochstamm
45,00 €Frucht: sehr saftig, aromatisch, würzig, meistens nur halbschmelzend
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Verwendung: Tafelbirne für den Frischverzehr, für Kompott oder Birnenwein
Erntereif: Ende September bis Anfang Oktober
Genussreif: bis Mitte November
von 1823 -
Glockenapfel, Apfel Halbstamm
35,00 €Synonyme: Weisser Winterglockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken
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Frucht: leicht saftig, erfrischende Säure, gut lagerfähig
Verwendung: Tafel- und Backapfel
Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
Genussreif: Januar bis April -
Zitronenbirne, Birne Halbstamm
35,00 €Synonyme: Beste Birne, Saurüssel, Strassburger Bestebirne, Würzburger Zitronenbirne
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Frucht: süss-säuerlich, würzig, saftig, schmelzend, sehr wohlschmeckend
Verwendung: Tafel- Koch und Dörrbirne
Genussreif: Mitte bis Ende August
Erntereif: bis Mitte September
von 1650 -
Morellenfeuer, Sauerkirsche Busch
30,00 €Frucht: fest, gut steinlösend
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Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgartenversorgung
Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte -
Remo, Apfel Halbstamm
35,00 €Frucht: mässig aromatisch, sehr saftig, mittelfest
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Verwendung: Wirtschafts- und Mostsorte
Erntereif: Mitte September
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1990 -
Stanley, Pflaumenbaum Hochstamm
45,00 €Frucht: süss, würzig, ein wenig säuerlich
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Verwendung: Frischverzehr, Musherstellung bei Vollreife
Erntereif: Mitte September bis Ende September
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1913