Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Elstar, Apfel Busch

    Elstar, Apfel Busch

    30,00 €

    Frucht: saftig, erfrischend, säuerlich-süß, angenehm aromatisch
    Verwendung: Frischverzehr, Verarbeitung zu Mus, Tortenbelag und Apfelstücken
    Erntereif: September bis Oktober
    Genussreif: Oktober bis März
    von 1955

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  2. Mirabelle von Nancy, Pflaume Busch

    Mirabelle von Nancy, Pflaume Busch

    30,00 €

    Synonyme: Nancymirabelle, Große Mirabelle, Drap d'Or, Doppelte M.
    Frucht: mässig saftig, süss und gut gewürzt
    Verwendung: Frischmarkt und Brennerei
    Erntereif: Mitte August bis Anfang September
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 1490

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  3. Apfel

    Roter Cox's Orange, Apfel Busch

    30,00 €

    Frucht: äusserst wohlschmeckend
    Verwendung: Tafelapfel
    Erntereif: Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: Oktober bis Januar
    von 1850

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  4. Mandel

    Dürkheimer Krachmandel, Busch

    30,00 €

    Frucht: Süßwürzig, ohne deutliches Blausäurearoma
    Verwendung: bei geschützter Lage für häuslichen Obstbau
    Erntereif: Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: sehr gut lagerfähig

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  5. Goldparmäne, Apfel, oben

    Goldparmäne, Apfel Busch

    30,00 €

    Synonyme: Wintersgoldparmäne
    Frucht: gelborange, bissfest saftig, nussig gewürzt
    Verwendung: Tafelapfel
    Erntereif: September bis Oktober
    Genussreif: Oktober bis Januar
    von 1510

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  6. Gute Luise, Birne Busch, seite

    Gute Luise, Birne Busch

    30,00 €

    Synonyme: Prinz von Württemberg, Französische Rousselet, Prince Germain
    Frucht: feinzellig, schmelzend, saftig, süss, feine Säure
    Verwendung: Frischverzehr, Nasskonserve, Dörrbirne
    Erntereif : Mitte September
    Genussreif: bis Oktober
    Baum: kurze Blütezeit, frühe und hohe, regelmäßige Erträge
    Herkunft: 1778, Avranches/ Frankreich

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  7. Suesskirsche

    Grosse Prinzessin, Süsskirsche Busch

    30,00 €

    Synonyme: Groote Prinzesss, Napoleon, Lauermanns Kirsche, Hühnerherz, Spiegel-Münster-Scheckenkirsche Frucht: süss, mit feiner Säure, aromatisch
    Verwendung: Frischverzehr und Konserven
    Erntereif: Anfang Juli in der 4. Kirschwoche
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 18. Jahrhundert

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  8. Birne

    Rote Williams Christ, Birne Busch

    30,00 €

    Synonyme: Bon Chretien Williams, Barlett, Poire de Angleterre
    Frucht: saftig, feines Fruchtfleisch, schmelzend
    Verwendung: Tafel- Konserven- und Brennbirne
    Erntereif: August
    Genussreif: August bis Anfang September, nur 10 - 14 Tage
    von 1770

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  9. James Grieve, Apfel Busch, oben

    James Grieve, Apfel Busch

    30,00 €

    Frucht: sehr saftig, feine Fruchtsäure, gutes Aroma
    Verwendung: Frischverzehr, Wirtschaftssorte, Backapfel, Apfelmus
    Erntereif: August, September
    Genussreif: August bis Oktober
    von 1880

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  10. Pflaume

    Hauszwetsche, Pflaume Busch

    30,00 €

    Synonyme: Deutsche Hauszwetsche, Bauernpflaume, Hauspflaume, Basler Zwetsche
    Frucht: fest, leicht herb, ausgeprägtes Aroma
    Verwendung: Frischverzehr, Bäckerei, Brennerei, Trockenobst
    Erntereif: Ende August bis Ende September
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    aus dem 2. bis 3. Jahrhundert

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