Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Suesskirsche

    Grosse Prinzessin, Süsskirsche Busch

    30,00 €

    Synonyme: Groote Prinzesss, Napoleon, Lauermanns Kirsche, Hühnerherz, Spiegel-Münster-Scheckenkirsche Frucht: süss, mit feiner Säure, aromatisch
    Verwendung: Frischverzehr und Konserven
    Erntereif: Anfang Juli in der 4. Kirschwoche
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 18. Jahrhundert

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  2. Grahams Jubiläum, Apfel, oben

    Grahams Jubiläum, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Royal Jubilee, Grahams Royal Jubilee, Graham
    Frucht: saftig, feinsäuerlich, vorwiegend süss
    Verwendung: Wirtschafts- und Tafelapfel
    Erntereif: Mitte September
    Genussreif: Oktober bis November/ Dezember
    von 1888

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  3. Roter Eiserapfel oben

    Roter Eiserapfel, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Roter Krieger, Paradiesapfel, Kohlapfel, Schornsteinfeger
    Frucht: fest, wenig saftig, vorwiegend süsslich
    Verwendung: Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: Dezember bis Juni
    von 16. Jahrhundert

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  4. Birne

    Nordhäuser Winterforelle, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Winterforelle, Nordhäuser Forelle
    Frucht: saftig, schmelzend
    Verwendung: Frischverzehr, Kompott- und Einkochbirne
    Erntereif: ab Anfang Oktober
    Genussreif: Januar bis März
    von 1864

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  5. Schöner von Boskoop, Apfel oben

    Schöner von Boskoop, Apfel Busch

    30,00 €

    Synonyme: Schmitz-Hübsch
    Frucht: säurebetont, aromatisch
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
    Erntereif: ab Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: Dezember bis März
    von 1856

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  6. Sauerkirsche

    Morellenfeuer, Sauerkirsche Busch

    30,00 €

    Frucht: fest, gut steinlösend
    Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgartenversorgung
    Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
    Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte

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  7. James Grieve, Apfel Halbstamm, oben

    James Grieve, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: sehr saftig, feine Fruchtsäure, gutes Aroma
    Verwendung: Frischverzehr, Wirtschaftssorte, Backapfel, Apfelmus
    Erntereif: August, September
    Genussreif: August bis Oktober
    von 1880

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  8. Westfaelischer Gülderling, Apfel oben

    Westfaelischer Gülderling, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Noblesse, Gülderling
    Frucht: saftig, fest, nicht druckempfindlich
    Verwendung: Frischverzehr, Saft, Kuchenbelag, Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Oktober
    Genussreif: November bis Januar

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  9. Sauerkirsche

    Karneol, Sauerkirsche Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: fest, stark saftend, süß, wenig sauer, aromatisch
    Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Kompott, Einmachfrucht
    Erntereif: 6.-7. Kirschwoche, Mitte bis Ende Juli
    Genussreif: sofort nach der Ernte 
    von 1990

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  10. suesskirsche

    Büttners Rote Knorpelkirsche, Süsskirsche Busch

    30,00 €

    Synonyme: Napoleon, Königskirsche, Lauermanns Kirsche, Kaiser Franz
    Frucht: süss, würzig, hart, mässig saftig
    Verwendung: Frischverzehr, als Konserve, Kuchenbelag
    Erntereif: Mitte bis Ende Juli
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1795

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