Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Roter Eiserapfel oben

    Roter Eiserapfel, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Roter Krieger, Paradiesapfel, Kohlapfel, Schornsteinfeger
    Frucht: fest, wenig saftig, vorwiegend süsslich
    Verwendung: Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: Dezember bis Juni
    von 16. Jahrhundert

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  2. Pflaume

    Gelbe Hauszwetsche, Pflaume Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: saftig und süss mit feiner Säure
    Verwendung: Frischverzehr, Konserven, Marmeladen
    Erntereif: Mitte September bis Mitte Oktober
    Genussreif: sofort
    von 1870

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  3. Apfel

    Bürener Zitronenapfel, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Olgaapfel, Später Klarapfel
    Frucht: lockeres Fleisch, kräftig weinsäuerlich
    Verwendung: Tafel-, Wirtschaftsapfel, Brennen
    Erntereif: August
    Genussreif: August bis September

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  4. Klarapfel, oben

    Klarapfel, Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Weisser Klarapfel
    Frucht: saftig mit erfrischender Säure, wenig Aroma
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel, Kompott
    Erntereif: Mitte Juli bis Ende August (1. Apfel)
    Genussreif: wenige Tage
    von 1852

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  5. Birne

    Speckbirne, Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: sehr saftig, weinsäuerlich, kaum herb
    Verwendung: Koch-, Dörr- und Mostbirne
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: nur einige Tage nach der Ernte
    von 1598

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Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (44)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (28)
  3. Kuchenobst, Backobst (17)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (22)
  5. Trockenobst, Dörrobst (5)
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Pflanz-Ort
  1. Streuobstwiese (43)
  2. Hausgarten (55)
  3. Kleingarten (36)
  4. Balkon (6)
Pflanzen-Robustheit
  1. - - mangelhaft (1)
  2. - ausreichend (10)
  3. o befriedigend (18)
  4. + gut (17)
  5. + + sehr gut (9)
Anbauempfehlung
  1. - - nicht zu empfehlen (7)
  2. - bedingt anbauwürdig (10)
  3. o anbauwürdig (19)
  4. + sehr anbauwürdig (13)
  5. + + uneingeschränkte Empfehlung (6)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com