Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Graue Herbstrenette, Apfel, oben

    Graue Herbstrenette, Apfelbaum Hochstamm

    45,00 €

    Synonyme: Graue Renette, Grosse Renette, Lederapfelrenette, Herbst-Rabau
    Frucht: feines Fleisch, saftreich, weinsäuerlich, würzig
    Verwendung: Tafel-, Wirtschafts- und Mostapfel
    Erntereif: Mitte Oktober
    Genussreif: Oktober bis Dezember
    von Anfang des 19. Jahrhunderts

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  2. Purpurroter Cousinot, Apfel oben

    Purpurroter Cousinot, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: rote knackige Frucht
    Verwendung: Tafel-, Koch-, Back- und Mostapfel
    Erntereif: Mitte Oktober
    Genussreif: Oktober bis April
    von 1600

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  3. Apfel

    Westfälische Tiefblüte, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: saftig, fest, weinsäuerlich
    Verwendung: Apfelmus, Kuchenbelag, Saft, Wirtschaftssorte
    Erntereif: Oktober
    Genussreif: Dezember bis April

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  4. Baumanns Renette, Apfelbaum Halbstamm oben

    Baumanns Renette, Apfelbaum Halbstamm

    35,00 €

    Synonym: Baumann
    Frucht: mäßig süss, fest, vorwiegend säuerlich, schwach aromatisch
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Oktober
    Genussreif: Dezember bis Februar
    von 1800

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  5. Glockenapfel, Halbstamm, oben

    Glockenapfel, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Weisser Winterglockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken
    Frucht: leicht saftig, erfrischende Säure, gut lagerfähig
    Verwendung: Tafel- und Backapfel
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: Januar bis April

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  6. Jonathan, Apfel Halbstamm, oben

    Jonathan, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: King Philipp, Ulster Seedling
    Frucht: fahlgelb, saftig, mildaromatisch, duftig
    Verwendung: Tafelapfel
    Erntereif: September
    Genussreif: November bis März
    von 1800

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  7. Riesenboiken Apfelbaum Hochstamm

    Riesenboiken, Apfelbaum Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: mässig saftig, mildsäuerlich, nur leichtes Aroma
    Verwendung: Wirtschafts- und Tafelapfel
    Erntereif: Mitte Oktober
    Genussreif: bis März
    von 1828

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  8. Gräfin von Paris Birnbaum Hochstamm, Birne seite

    Gräfin von Paris, Birnenbaum Hochstamm

    45,00 €

    Synonyme: Comtesse de Paris
    Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
    Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: ab Dezember
    von 1882

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  9. Cox Orange rot, Apfel, oben

    Cox Orange, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: äusserst wohlschmeckend
    Verwendung: Tafelapfel
    Erntereif: Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: Oktober bis Januar
    von 1825

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  10. Granny Smith, Apfelbaum Hochstamm, Apfel oben

    Granny Smith, Apfelbaum Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: grün, fest, saftig, säuerlich, wenig Aroma
    Verwendung: Frischverzehr, eingeschränkt als Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1868

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  2. o befriedigend (15)
  3. + gut (42)
  4. + + sehr gut (14)
Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (70)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (38)
  3. Kuchenobst, Backobst (36)
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  6. Lagerobst (33)
Pflanzen-Robustheit
  1. - - mangelhaft (3)
  2. - ausreichend (13)
  3. o befriedigend (25)
  4. + gut (17)
  5. + + sehr gut (18)
Anbauempfehlung
  1. - - nicht zu empfehlen (7)
  2. - bedingt anbauwürdig (15)
  3. o anbauwürdig (12)
  4. + sehr anbauwürdig (24)
  5. + + uneingeschränkte Empfehlung (18)
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