Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Birne

    Clapps Liebling, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Clapps Favourite, Clapps Lieblingsbirne
    Frucht: halbschmelzend und saftreich, feinsauer
    Verwendung: Tafelbirne, zum Einkochen geeignet
    Erntereif: Anfang August
    Genussreif: etwa 8 Tage nach der Ernte
    von 1860

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  2. Pflaume

    Frühzwetsche Herman, Pflaume Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Hermann
    Frucht: fest, saftig, süss-sauer, aromatisch
    Verwendung: Frischobst, Kuchenobst, Backobst
    Erntereif: Juli
    Genussreif: Juli
    von 1974

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  3. Sauerkirsche

    Koröser Weichsel, Sauerkirsche Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: groß, schmackhaft, dunkler Saft
    Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgarten
    Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1900

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  4. Glockenapfel, Busch, oben

    Glockenapfel, Apfel Busch

    30,00 €

    Synonyme: Weisser Winterglockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken
    Frucht: leicht saftig, erfrischende Säure, gut lagerfähig
    Verwendung: Tafel- und Backapfel
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: Januar bis April

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  5. Pflaume

    Bühlers Frühzwetsche, Pflaume Busch

    30,00 €

    Synonyme: Bühlertaler Frühzwetsche
    Frucht: hoher Säuregehalt, mittlerer Zuckergehalt
    Verwendung: Kuchen, Konsvervenfrucht, Saft
    Erntereif: Ende Juli bis Mitte August
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1854

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  6. Suesskirsche

    Regina, Süsskirsche Busch

    30,00 €

    Frucht: fest, hart, mässig saftig, aromatisch
    Verwendung: Tafelfrucht
    Erntereif: 6. Kirschwoche (Anfang August)
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1957

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  7. Köstliche aus Charneux, Birne Halbstamm, seite

    Köstliche aus Charneux, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: sehr saftig und schmelzend, kräftig süss
    Verwendung: Tafelbirne, Lagerbirne, Saft, Einkochen, Dörren
    Erntereif: Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: bis November
    von 1828

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  8. Mirabelle von Nancy, Pflaume Halbstamm

    Mirabelle von Nancy, Pflaume Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Nancymirabelle, Große Mirabelle, Drap d'Or, Doppelte M.
    Frucht: mässig saftig, süss und gut gewürzt
    Verwendung: Frischmarkt und Brennerei
    Erntereif: Mitte August bis Anfang September
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 1490

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  9. Piros, Apfel Busch

    Piros, Apfel Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: süss, mild, ausgewogenes Zucker/Säureverhältnis
    Verwendung: Tafelsorte
    Erntereif: Ende Juli
    Genussreif: August
    von 1985

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  10. James Grieve, Apfel Busch, oben

    James Grieve, Apfel Busch

    30,00 €

    Frucht: sehr saftig, feine Fruchtsäure, gutes Aroma
    Verwendung: Frischverzehr, Wirtschaftssorte, Backapfel, Apfelmus
    Erntereif: August, September
    Genussreif: August bis Oktober
    von 1880

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