Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Birne

    Gute Graue, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Graue Sommerbutterbirne, Schöne Gabriele, Weinbirne
    Frucht: saftig, schmelzend, wird teigig, süss, säuerlich
    Verwendung: Frischobst, Dörr- und Einkochbirne
    Erntereif: Ende August bis Mitte September
    Genussreif: für ca. eine Woche
    von 18. Jahrhundert

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  2. Pflaume

    Stanley, Pflaume Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: süss, würzig, ein wenig säuerlich
    Verwendung: Frischverzehr, Musherstellung bei Vollreife
    Erntereif: Mitte September bis Ende September
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1913

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  3. Pflaume

    Grosse Grüne Reneklode, Pflaume Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Reine Claude, Zuckerpflaume, Dauphine, Green Gage
    Frucht: sehr saftig, sehr süss, mit kräftiger Würze
    Verwendung: frisch, Kompott-/Konservenfrucht, Brennerei
    Erntereif: Mitte August bis Mitte September
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 1525

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Genussreif
  1. Juli (5)
  2. August (21)
  3. September (14)
  4. Oktober (1)
Frucht-Qualität
  1. - ausreichend (1)
  2. o befriedigend (3)
  3. + gut (12)
  4. + + sehr gut (7)
Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (21)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (22)
  3. Kuchenobst, Backobst (11)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (7)
  5. Trockenobst, Dörrobst (4)
  6. Lagerobst (1)
Pflanzen-Robustheit
  1. o befriedigend (5)
  2. + gut (9)
  3. + + sehr gut (9)
Anbauempfehlung
  1. - bedingt anbauwürdig (1)
  2. o anbauwürdig (2)
  3. + sehr anbauwürdig (12)
  4. + + uneingeschränkte Empfehlung (8)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com