Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Birne

    Rote Williams Christ, Birne Busch

    30,00 €

    Synonyme: Bon Chretien Williams, Barlett, Poire de Angleterre
    Frucht: saftig, feines Fruchtfleisch, schmelzend
    Verwendung: Tafel- Konserven- und Brennbirne
    Erntereif: August
    Genussreif: August bis Anfang September, nur 10 - 14 Tage
    von 1770

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  2. Pflaume

    Wangenheims Frühzwetsche, Pflaume Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: süsssäuerlich, mehr oder weniger gewürzt
    Verwendung: Rohgenuss, Konserve, Bäckerei, Marmelade
    Erntereif: Mitte August bis Anfang September
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 1837

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Frucht-Qualität
  1. + gut (4)
  2. + + sehr gut (8)
Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (12)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (11)
  3. Kuchenobst, Backobst (6)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (9)
  5. Trockenobst, Dörrobst (2)
  6. Lagerobst (4)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com