Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Birne

    Stuttgarter Geisshirtle, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Honig- oder Zuckerbirne, Hutzelbirne
    Frucht: sehr saftig, zart schmelzend, etwas körnig, feinsäuerlich würzig mit einem zimtartigen Geschmack Verwendung: Frischverzehr, als Einkoch- und Dörrbirne geeignet
    Erntereif: Mitte August bis Anfang September
    Genussreif: kurz danach
    von 1779

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  2. Apfel

    Gelber Edelapfel, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Golden Noble, Glasrenette, Wachsapfel, Zitronenapfel
    Frucht: säuerlich
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel, Back- und Dessertapfel
    Erntereif: Ende September
    Genussreif: bis Dezember/ Januar
    von 1820

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  3. Sauerkirsche

    Vowi, Sauerkirsche Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: aromatisch, niedriger Säuregehalt, süß
    Verwendung: Erwerbsanbau - wohlschmeckendste Sorte
    Erntereif: 7. Kirschwoche
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1991

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Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (28)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (24)
  3. Kuchenobst, Backobst (20)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (14)
  5. Trockenobst, Dörrobst (2)
  6. Lagerobst (6)
Pflanzen-Robustheit
  1. - ausreichend (2)
  2. o befriedigend (5)
  3. + gut (20)
  4. + + sehr gut (5)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com