Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Luxemburger Renette, Apfel Hochstamm oben

    Luxemburger Renette, Apfelbaum Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: mässig süss, fest, vorwiegend säuerlich, schwach aromatisch
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
    Erntereif: Oktober
    Genussreif: Dezember bis Februar
    von 1800

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  2. Winterrambur, Apfel Halbstamm, oben

    Winterrambur, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Winterrambur, Teuringer, Teuringer Rambur
    Frucht: mild, wenig Säure, mässig aromatisch, fest
    Verwendung: Frischverzehr, Apfelmus, Kuchenbelag
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: November bis März
    aus dem 17. Jh.

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  3. Schöner aus Herrenhut, Apfel Halbstamm, oben

    Schöner aus Herrnhut, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: mittelfest, saftig, süssweinig und etwas gewürzt
    Verwendung: Tafel-, Wirtschafts- und Saftapfel
    Erntereif: Oktober
    Genussreif: Oktober bis Januar

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  4. Boskoop rot, Apfel Busch, oben

    Roter Boskoop, Apfel Busch

    30,00 €

    Synonyme: Schmitz-Hübsch
    Frucht: säurebetont, aromatisch
    Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
    Erntereif: ab Ende September bis Mitte Oktober
    Genussreif: Dezember bis März
    von 1856

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  5. Zabergäu Renette, Apfelbaum, Apfel oben

    Zabergäu Renette, Apfelbaum Hochstamm

    45,00 €

    Synonyme: Graue Renette vom Zaubergäu, Zabergäu, Hausener Graue Renette
    Frucht: sehr gross
    Verwendung: Tafelapfel
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: bis März
    von 1885

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  6. Birne

    Clapps Liebling, Birne Busch

    30,00 €

    Synonyme: Clapps Favourite, Clapps Lieblingsbirne
    Frucht: halbschmelzend und saftreich, feinsauer
    Verwendung: Tafelbirne, zum Einkochen geeignet
    Erntereif: Anfang August
    Genussreif: etwa 8 Tage nach der Ernte
    von 1860

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  7. Birne

    Doppelte Phillippsbirne, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Frühe Diel, Sommer-Diel
    Frucht: schmelzend, saftig, angenehm süss bis feinherb
    Verwendung: Tafelbirne, Einkochbirne, Saftbirne
    Erntereif: Anfang bis Mitte September
    Genussreif: ab Anfang Oktober (nicht lange haltbar)
    von 1800

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  8. Pflaume

    Wangenheims Frühzwetsche, Pflaume Busch

    30,00 €

    Frucht: süsssäuerlich, mehr oder weniger gewürzt
    Verwendung: Rohgenuss, Konserve, Bäckerei, Marmelade
    Erntereif: Mitte August bis Anfang September
    Genussreif: sofort nach der Ernte
    von 1837

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  9. Mdme. Verte Birnbaum Hochstamm, Birne seite

    Mdme. Verte, Birnenbaum Hochstamm

    45,00 €

    Frucht: schmelzend, weinsäuerlich würzig, aromatisch
    Verwendung: Tafel- und Kompottbirne
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: Dezember bis Januar
    von 1810

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  10. Sauerkirsche

    Vowi, Sauerkirsche Busch

    30,00 €

    Frucht: aromatisch, niedriger Säuregehalt, süß
    Verwendung: Erwerbsanbau - wohlschmeckendste Sorte
    Erntereif: 7. Kirschwoche
    Genussreif: direkt nach der Ernte
    von 1991

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