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Finkenwerder Herbstprinz, Apfel Busch
30,00 €Synonmye: Finkenwerder Prinzenapfel, Hasenkopf, Finkenwerder Prinz
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Frucht: äusserst wohlschmeckend
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: ab Anfang Oktober
Genussreif: November bis März
von 1860 -
Gräfin von Paris, Birne Busch
30,00 €Synonyme: Comtesse de Paris
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Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
Erntereif: Ende Oktober
Genussreif: ab Dezember
von 1882 -
Hedelfinger Riesenkirsche, Süsskirsche Busch
30,00 €Synonyme: Wahlerkirsche, Chlepfer, Edelfinger, Erdbeerkirsche, Rote Firstler
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Frucht: ausgeglichen süss-säuerlich, erfrischend, herzhaft
Verwendung: Frischverzehr, Konserve, gute Einmachfrucht
Erntereif: 5./ 6. Kirschwoche
Genussreif: sofort nach der Ernte
von Mitte des 19. Jahrhunderts -
Schattenmorelle, Sauerkirsche Busch
30,00 €Frucht: sehr sauer, steinlösend
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Verwendung: Erwerbsanbau - mit hohen Erträgen
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1600 -
Nordhäuser Winterforelle, Birne Halbstamm
35,00 €Synonyme: Winterforelle, Nordhäuser Forelle
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Frucht: saftig, schmelzend
Verwendung: Frischverzehr, Kompott- und Einkochbirne
Erntereif: ab Anfang Oktober
Genussreif: Januar bis März
von 1864 -
Königin Victoria, Pflaume Halbstamm
35,00 €Synonyme: Sharp´s Emperor, Denyer Victoria
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Frucht: sehr saftreich, fest, süss, gut steinlösend
Verwendung: Haushalts- und Marktfrucht
Erntereif: Mitte August bis Mitte September
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1840 -
Ungarische Traubige, Sauerkirsche Hochstamm
45,00 €Frucht: aromatisch, säuerlich süss
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Verwendung: Konserven-, Kompott- und Tafelkirsche
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte
von 1970 -
Roter Berlepsch, Apfel Busch
30,00 €Frucht: fest, sehr saftig, gut, edelaromatisch gewürzt
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Verwendung: Tafelapfel
Erntereif: Ende September bis Anfang Oktober
Genussreif: bis März
von 1880 -
Hauszwetsche, Pflaume Busch
30,00 €Synonyme: Deutsche Hauszwetsche, Bauernpflaume, Hauspflaume, Basler Zwetsche
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Frucht: fest, leicht herb, ausgeprägtes Aroma
Verwendung: Frischverzehr, Bäckerei, Brennerei, Trockenobst
Erntereif: Ende August bis Ende September
Genussreif: direkt nach der Ernte
aus dem 2. bis 3. Jahrhundert -
Kirkespflaume, Pflaume Busch
30,00 €Frucht: saftig und süß mit feiner Säure.
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Verwendung: Frischverzehr, Konserven, Marmeladen
Erntereif: Mitte September bis Mitte Oktober
Genussreif: sofort