Details
Synonyme: Beste Birne, Saurüssel, Straßburger Bestebirne, Würzburger Zitronenbirne
Frucht: süss-säuerlich, würzig, saftig, schmelzend, sehr wohlschmeckend
Verwendung: Tafel- Koch und Dörrbirne
Genussreif: Mitte bis Ende August
Erntereif: bis Mitte September
von 1650
Zusätzliche Information
| Preis | 45,00 € |
|---|---|
| Steuer | inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Lieferung | Erst wieder ab Herbst 2012 lieferbar! |
| Botanischer Name | pyrus Zitronenbirne |
| Synonyme | Blankbirne, Blanchebirne, Kaiserbirne, Beurre blanc |
| andere (z.T. falsche) Schreibweise | Nein |
| Frucht-Qualität | + + sehr gut |
| Lager-Eignung | o befriedigend |
| Pflanzen-Robustheit | + gut |
| Anbauempfehlung | + sehr anbauwürdig |
| Anbauwert | Aufgrund des herausragenden Geschmacks ist die Zitronenbirne in geeigneten Lagen sehr zu empfehlen. |
| Geschmack | saftig, feinkörnig, schmelzend, angenehm süss mit Mandelaroma |
| Saftgehalt | saftig |
| Fleisch-Festigkeit | sehr weich |
| Erntereif | Oktober |
| Genussreif | Oktober |
| Verwendung | Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen |
| Besonderheiten | Die Zitronenbirne ist herausragendes Frischobst. Reich im Ertrag. |
| Ähnliche Früchte | Präsident Drouard |
| Aussehen | Frucht mittelgross, in der Form veränderlich. Kelchgrube ganz flach. Kelchblätter fleischig verdickt, verhärtet und zusammengeneigt. Stielgrube mässig tief und mit Fleischwülsten ausgestattet. Fruchtstiel mittellang und keulenartig verdickt. Fruchtschale mattgrün bis blass- oder zitronengelb. Schalenpunkte fein graubraun und zahlreich. |
| Züchtung/Entdeckung | 1700 |
| Land | Frankreich |
| Ort | Nein |
| Züchter/ Entdecker | unbekannt |
| Bodeneignung | gute, humose Böden |
| Gesundheit | Blüte früh, lang andauernd, die Zitronenbirne ist empfindlich gegen Nässe und Frost hoch. Sorte anfällig für Schorf - sonst robust. Auf guten Böden in gute Lage völlig unproblematisch. |
| Gute Befruchter | Nein |
| Grösse | Hochstamm |
| Qualität | aus anerkannter BdB-Baumschule |
| Alter | zwei-jährige Veredlung |
| Format | wurzelnackt |
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