Details
Synonyme: Beste Birne, Saurüssel, Straßburger Bestebirne, Würzburger Zitronenbirne
Frucht: süss-säuerlich, würzig, saftig, schmelzend, sehr wohlschmeckend
Verwendung: Tafel- Koch und Dörrbirne
Genussreif: Mitte bis Ende August
Erntereif: bis Mitte September
von 1650
Zusätzliche Information
| Preis | 35,00 € |
|---|---|
| Steuer | inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Lieferung | Nein |
| Botanischer Name | Nein |
| Synonyme | Blankbirne, Blanchebirne, Kaiserbirne, Beurre blanc |
| andere (z.T. falsche) Schreibweise | Nein |
| Frucht-Qualität | + + sehr gut |
| Lager-Eignung | o befriedigend |
| Pflanzen-Robustheit | + gut |
| Anbauempfehlung | + sehr anbauwürdig |
| Anbauwert | Aufgrund des herausragenden Geschmacks in geeigneten Lagen sehr zu empfehlen. |
| Geschmack | saftig, feinkörnig, schmelzend, angenehm süss mit Mandelaroma |
| Saftgehalt | saftig |
| Fleisch-Festigkeit | sehr weich |
| Erntereif | Oktober |
| Genussreif | Oktober |
| Verwendung | Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen |
| Besonderheiten | Herausragendes Frischobst. Reich im Ertrag. |
| Ähnliche Früchte | Präsident Drouard |
| Aussehen | Frucht mittelgross, in der Form veränderlich. Kelchgrube ganz flach. Kelchblätter fleischig verdickt, verhärtet und zusammengeneigt. Stielgrube mässig tief und mit Fleischwülsten ausgestattet. Fruchtstiel mittellang und keulenartig verdickt. Fruchtschale mattgrün bis blass- oder zitronengelb. Schalenpunkte fein graubraun und zahlreich. |
| Züchtung/Entdeckung | 1700 |
| Land | Frankreich |
| Ort | Nein |
| Züchter/ Entdecker | unbekannt |
| Bodeneignung | gute, humose Böden |
| Gesundheit | Blüte früh, lang andauernd, Empfindlichkeit gegen Nässe und Frost hoch. Sorte anfällig für Schorf - sonst robust. Auf guten Böden in guter Lage völlig unproblematisch. |
| Gute Befruchter | Nein |
| Grösse | Halbstamm |
| Qualität | aus anerkannter BdB-Baumschule |
| Alter | zwei-jährige Veredlung |
| Format | wurzelnackt |
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