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Speckbirne, Halbstamm

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Frucht: sehr saftig, weinsäuerlich, kaum herb
Verwendung: Koch-, Dörr- und Mostbirne
Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
Genussreif: nur einige Tage nach der Ernte
von 1598

Birne

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  • Birne

Details

Speckbirne, Busch
Synonyme: Westfälische Glockenbirne, Herrenbirne, Pfundbirne, Kuhfuss
Frucht: sehr saftig, weinsäuerlich, kaum herb
Verwendung: Koch-, Dörr- und Mostbirne
Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
Genussreif: nur einige Tage nach der Ernte
Baum: sehr kräftig und gesund
Herkunft1598, Boll bei Göppingen

Zusätzliche Information

Preis 35,00 €
Steuer inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung Nein
Botanischer Name Nein
Synonyme Pfundbirne, Kuhfuss, Westfälische Glockenbirne, Herrenbirne, Weddelbirne
andere (z.T. falsche) Schreibweise Nein
Frucht-Qualität o befriedigend
Lager-Eignung o befriedigend
Pflanzen-Robustheit o befriedigend
Anbauempfehlung - - nicht zu empfehlen
Anbauwert In der Verwendung zu stark eingeschränkt.
Geschmack süss, saftig, mild-säuerlich, würzig
Saftgehalt saftig
Fleisch-Festigkeit sehr weich
Erntereif Oktober
Genussreif Oktober, November
Verwendung Mus, Kompott, Einkochen, Saft, Wein, Obst-Brand
Besonderheiten Aufgrund Ihrer Grösse sehr Verarbeitungsfreunlich. Insbesondere für Muss und Saft sehr geschätzt.
Ähnliche Früchte Nein
Aussehen Frucht sehr gross, rundlich. Farbe grün-gelb, zur Sonnenseite orange. Stiel lang und verholzt. Kelch offen.
Züchtung/Entdeckung 1598
Land Deutschland
Ort Boll bei Göppingen
Züchter/ Entdecker Bauhinus
Bodeneignung gute, humose Böden
Gesundheit Sehr gesunder Baum, der oft ein hohes Alter erreicht.
Gute Befruchter Nein
Grösse Halbstamm
Qualität aus anerkannter BdB-Baumschule
Alter zwei-jährige Veredlung
Format wurzelnackt

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