Halbstamm

Synonym: Baumann
Frucht: mäßig süss, fest, vorwiegend säuerlich, schwach aromatisch
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: Oktober
Genussreif: Dezember bis Februar
von 1800

Synonyme: Berner Rosen, Neuer Berner Rosenapfel
Frucht: äusserst schmackhaft, interessante Färbung, süsslich würzig, rosenähnliches Aroma
Verwendung: Tafel-, Kompott- und Kuchenapfel, Mus und Dörrobst
Genussreif: bis Dezember
von 1888

Frucht: Fruchtfleisch grünlich-weiß, saftig, säuerlich-süß und gewürzt
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: Oktober
Genussreif: Dezember bis März
von 1799

Synonyme: Dülmener Herbstrosenapfel
Frucht: Fruchtfleisch zart, saftig, aromatische Säure
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: Mitte September
Genussreif: von September bis Dezember
von 1870

Synonyme: Oldenburger
Frucht: süßsäuerlich, mild aber ohne besonderes Aroma
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: September
Genussreif: September bis November
von 1897

Frucht: saftig und aromatisch, feinsäuerlich
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: Anfang bis Mitte September
Genussreif: bis Mitte Oktober
von 1903

Frucht: mässig süss, fest, vorwiegend säuerlich, schwach aromatisch
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
Erntereif: Oktober
Genussreif: Dezember bis Februar
von 1800

Frucht: Saftig, süß mit schwacher Säure und angenehzmem Aroma
Verwendung: Frischverzehr , Most-Sorte
Erntereif: Mitte September
Genussreif: September bis Dezember
seit 1996

Frucht: mässig aromatisch, sehr saftig, mittelfest
Verwendung: Wirtschafts- und Mostsorte
Erntereif: Mitte September
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1990