Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Gräfin von Paris Birnbaum Hochstamm, Birne seite

    Gräfin von Paris, Birnenbaum Hochstamm

    45,00 €

    Synonyme: Comtesse de Paris
    Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
    Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
    Erntereif: Ende Oktober
    Genussreif: ab Dezember
    von 1882

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  2. Birne

    Speckbirne, Halbstamm

    35,00 €

    Frucht: sehr saftig, weinsäuerlich, kaum herb
    Verwendung: Koch-, Dörr- und Mostbirne
    Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
    Genussreif: nur einige Tage nach der Ernte
    von 1598

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Kategorie
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Grösse
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Genussreif
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  2. August (12)
  3. September (27)
  4. Oktober (34)
  5. November (27)
  6. Dezember (17)
  7. Januar (14)
  8. Februar (12)
  9. März (6)
  10. April (2)
Frucht-Qualität
  1. - ausreichend (1)
  2. o befriedigend (4)
  3. + gut (25)
  4. + + sehr gut (32)
Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (58)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (46)
  3. Kuchenobst, Backobst (9)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (27)
  5. Trockenobst, Dörrobst (17)
  6. Lagerobst (13)
Pflanzen-Robustheit
  1. - ausreichend (3)
  2. o befriedigend (15)
  3. + gut (21)
  4. + + sehr gut (23)
Anbauempfehlung
  1. - - nicht zu empfehlen (1)
  2. - bedingt anbauwürdig (7)
  3. o anbauwürdig (8)
  4. + sehr anbauwürdig (15)
  5. + + uneingeschränkte Empfehlung (31)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com