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Winterrambur, Apfelbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Winterrambur, Teuringer, Teuringer Rambur
Frucht: mild, wenig Säure, mässig aromatisch, fest
Verwendung: Frischverzehr, Apfelmus, Kuchenbelag
Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
Genussreif: November bis März
aus dem 17. Jh.
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Nordhäuser Winterforelle, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Winterforelle, Nordhäuser Forelle
Frucht: saftig, schmelzend
Verwendung: Frischverzehr, Kompott- und Einkochbirne
Erntereif: ab Anfang Oktober
Genussreif: Januar bis März
von 1864
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Gelber Edelapfel, Apfelbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Golden Noble, Glasrenette, Wachsapfel, Zitronenapfel
Frucht: säuerlich
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel, Back- und Dessertapfel
Erntereif: Ende September
Genussreif: bis Dezember/ Januar
von 1820
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Frühe aus Trevoux, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Precoce de Trevoux
Frucht: erfrischend, süsssäuerlich, schwaches Aroma
Verwendung: Tafelbirne
Erntereif: Anfang bis Mitte August
Genussreif: 3 Wochen nach der Ernte
von 1862
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Schneiders Späte Knorpelkirsche, Süsskirsche Kirschbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Haumüller, Höfchenkirsche, Kaukasische, Rindfleischkirsche
Frucht: sehr fest, mässig saftend, würzig, aromatisch
Verwendung: Frischverzehr
Erntereif: 6./7. Kirschwoche
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1850
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Westfälischer Gülderling, Apfelbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Noblesse, Gülderling
Frucht: saftig, fest, nicht druckempfindlich
Verwendung: Frischverzehr, Saft, Kuchenbelag, Wirtschaftsapfel
Erntereif: Oktober
Genussreif: November bis Januar
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Wangenheims Frühzwetsche, Pflaumenbaum Hochstamm

45,00 €

Frucht: süsssäuerlich, mehr oder weniger gewürzt
Verwendung: Rohgenuss, Konserve, Bäckerei, Marmelade
Erntereif: Mitte August bis Anfang September
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1837
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Riesenboiken, Apfelbaum Hochstamm

45,00 €

Frucht: mässig saftig, mildsäuerlich, nur leichtes Aroma
Verwendung: Wirtschafts- und Tafelapfel
Erntereif: Mitte Oktober
Genussreif: bis März
von 1828
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Mirabelle Bellamira, Pflaumenbaum Hochstamm

45,00 €

Frucht: saftig, fest und gut steinlösend
Verwendung: Frischobst, Einmach-, und Kuchenfrucht
Erntereif: August
Genussreift: direkt nach der Ernte
von 1994
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Graue Herbstrenette, Apfelbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Graue Renette, Grosse Renette, Lederapfelrenette, Herbst-Rabau
Frucht: feines Fleisch, saftreich, weinsäuerlich, würzig
Verwendung: Tafel-, Wirtschafts- und Mostapfel
Erntereif: Mitte Oktober
Genussreif: Oktober bis Dezember
von Anfang des 19. Jahrhunderts
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