Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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  1. Pastorenbirne, Halbstamm seite

    Pastorenbirne, Birne Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Poire de Cure, Flaschenbirne
    Frucht: halbschmelzend, oft ohne besonderes Aroma
    Verwendung: Tafel- und Kochbirne
    Erntereif: Anfang bis Mitte Oktober
    Genussreif: November bis Januar
    von 1760

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  2. Pflaume

    Valjevka, Pflaume Busch

    30,00 €

    Frucht: süsssäuerlich, sehr schmackhaft
    Verwendung: Tafelobst, Kuchenbelag, Einkochen
    Erntereif: September
    Genussreif: September
    Herkunft: Serbien, 1959

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  3. Schöner aus Nordhausen, Apfel oben

    Schöner aus Nordhausen, Apfel Halbstamm

    35,00 €

    Synonyme: Belle de Nordhausen, Nordhausen
    Frucht: sehr saftig, mürbe, weinsäuerlich
    Verwendung: Tafel-, Wirtschafs-, Saftapfel
    Erntereif: Mitte Oktober
    Genussreif: November bis März/ April
    von 1810

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Frucht-Qualität
  1. - ausreichend (1)
  2. o befriedigend (3)
  3. + gut (16)
  4. + + sehr gut (23)
Verwendung
  1. Tafelobst, Frischobst (42)
  2. Mus, Kompott, Einkochen (28)
  3. Kuchenobst, Backobst (20)
  4. Saft, Wein, Obst-Brand (19)
  5. Trockenobst, Dörrobst (11)
  6. Lagerobst (8)
2018 Christoph Abel - Obstbaumschulen - www.meinObst.com