Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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Pflaumenbaum

 

Die Gruppe der Pflaumen (prunus domestica) ist gross. Zur Pflaume im weiteren Sinne gehören die Zwetschen (Zwetschgen oder Zwetschken), die Mirabellen, die Renekloden (Reneclauden) und die Eierpflaumen (Rundpflaumen). Alle Vertreter der Pflaume eignen sich zum Frischverzehr, lassen sich gut einfrieren oder einkochen. Pflaumenkuchen mit halbierten Früchten oder Pflaumenmus ist das typische Kaffee-Gericht für den ausklingenden Sommer. Pflaumenbäume sind pflegeleicht und robust. Wo andere Früchte manchmal nicht so recht wollen, bringen Pflaumen oft hervorragende Erträge.