Hochstamm

Gute Luise, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

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Gute Graue, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Graue Sommerbutterbirne, Schöne Gabriele, Weinbirne
Frucht: saftig, schmelzend, wird teigig, süss, säuerlich
Verwendung: Frischobst, Dörr- und Einkochbirne
Erntereif: Ende August bis Mitte September
Genussreif: für ca. eine Woche
von 18. Jahrhundert
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Gräfin von Paris, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Comtesse de Paris
Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
Erntereif: Ende Oktober
Genussreif: ab Dezember
von 1882
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Gellerts Butterbirne, Hochstamm

45,00 €

Frucht: sehr saftig, schmelzend, süss mit feiner Säure
Verwendung: Tafelbirne, Dörr-, Saft- und Konservenfrucht
Erntereif: ab Mitte September
Genussreif: bis Ende Oktober
von 1820
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Frühe aus Trevoux, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Precoce de Trevoux
Frucht: erfrischend, süsssäuerlich, schwaches Aroma
Verwendung: Tafelbirne
Erntereif: Anfang bis Mitte August
Genussreif: 3 Wochen nach der Ernte
von 1862
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Esperens Bergamotte, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Winterbergamotte
Frucht: aromatisch, saftig, schmelzend, weinsäuerlich
Verwendung: Tafelfrucht
Erntereif: Mitte bis Ende Oktober
Genussreif: Januar bis April
von 1830
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Doppelte Phillippsbirne, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Frühe Diel, Sommer-Diel
Frucht: schmelzend, saftig, angenehm süss bis feinherb
Verwendung: Tafelbirne, Einkochbirne, Saftbirne
Erntereif: Anfang bis Mitte September
Genussreif: ab Anfang Oktober (nicht lange haltbar)
von 1800
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Conference, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Konferenzbirne
Frucht: schmelzend, sehr saftreich, süss, leichte Säure
Verwendung: Tafelbirne, Dörrbirne, Nasskonserve
Erntereif: Mitte September/ Anfang Oktober
Genussreif: bis Ende November
von 1894
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Clapps Liebling, Birnenbaum Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Clapps Favourite, Clapps Lieblingsbirne
Frucht: halbschmelzend und saftreich, feinsauer
Verwendung: Tafelbirne, zum Einkochen geeignet
Erntereif: Anfang August
Genussreif: etwa 8 Tage nach der Ernte
von 1860
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Boscs Flaschenbirne, Hochstamm

45,00 €

Synonyme: Caebasse Bosc, Kaiserkrone, Kaiser Alexander, Humbotsbirne
Frucht: süss mit leichter Säure, fein aromatisch gewürzt
Verwendung: Tafelbirne, Kompott- und Dörrbirne
Erntereif: Mitte bis Ende September
Genussreif: ab Mitte Oktober
von 1810
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