Sauerkirschbaum Busch
Sauerkirsch-Bäume als Busch. Sauerkirschen-Büsche haben eine Stammlänge von maximal 80 cm, brauchen wenig Platz und sind damit ideal für den Kleingarten oder im grösseren Kübel für den Balkon oder die Terasse. Hier gibt es die Sorten-Vielfalt wie bei Halb- und Hochstamm. Im Kleingarten und Hausgarten ist der Sauerkirschen-Busch ideal für eine Obsthecke - so können auch auf kleinem Raum mehrere Sorten kombiniert werden. Im Kirschen-Erwerbsobstbau werden zum allergrössten Teil Büsche verwandt. Sie lassen sich leicht pflegen und beernten. Zudem ist der Schutz vor Vögeln mit einem Netz einfach möglich. Erziehung als Spindel, Fächer, Spalier oder Hohlkrone möglich.
Csengödi, Sauerkirsche Busch
Frucht: süss-säuerlich
Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Kompott, Saft
Erntereif: 3./4. Kirschwoche
Genussreif: sofort nach der Ernte
Gerema, Sauerkirsche Busch
Frucht: fest, stark saftend, süß, wenig sauer, aromatisch
Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Kompott, Einmachfrucht
Erntereif: 6.-7. Kirschwoche, Mitte bis Ende Juli
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1990
Karneol, Sauerkirsche Busch
Frucht: fest, stark saftend, süß, wenig sauer, aromatisch
Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Kompott, Einmachfrucht
Erntereif: 6.-7. Kirschwoche, Mitte bis Ende Juli
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1990
Kobold, Sauerkirsche Busch
Frucht: leicht sauer, angenehm, Fleisch weich
Verwendung: vielseitige Verwendung, wie Schattenmorelle
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1990
Ludwigs Frühe, Sauerkirsche Busch
Frucht: recht süß mit erfrischendem Aroma
Verwendung: Frischverzehr, für die häusliche Verwendung
Erntereif: 3. bis 4. Kirschwoche
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1890
Morellenfeuer, Sauerkirsche Busch
Frucht: fest, gut steinlösend
Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgartenversorgung
Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte
Morina, Sauerkirsche Busch
Frucht: fest, gut steinlösend
Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgartenversorgung
Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte
Safir, Sauerkirsche Busch
Frucht: weich, süß-sauer, fast schwarz
Verwendung: Obstbau, Hausgarten
Erntereif: 5. bis 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte
von 1990
Schattenmorelle, Sauerkirsche Busch
Frucht: sehr sauer, steinlösend
Verwendung: Erwerbsanbau - mit hohen Erträgen
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1600
Topaz, Sauerkirsche Busch
Frucht: hoher Säuregehalt, sehr sauer
Verwendung: Erwerbsanbau, Saftherstellung, Nasskonserve
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1990
Ungarische Traubige, Sauerkirsche Busch
Frucht: aromatisch, säuerlich süss
Verwendung: Konserven-, Kompott- und Tafelkirsche
Erntereif: 6. Kirschwoche
Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte
von 1970
Vowi, Sauerkirsche Busch
Frucht: aromatisch, niedriger Säuregehalt, süß
Verwendung: Erwerbsanbau - wohlschmeckendste Sorte
Erntereif: 7. Kirschwoche
Genussreif: direkt nach der Ernte
von 1991
Werdersche Braune, Sauerkirsche Busch
Frucht: süsssäuerlich, mäßig saftig, etwas würzig, fest
Verwendung: Frischverzehr, Konserve
Erntereif: Ende Juni bis Anfang August
Genussreif: sofort nach der Ernte
von 1850
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