Esskastanienbaum Maronenbaum
Maronen (Castanea sativa) können im Ofen oder in der Pfanne geröstet, eingekocht oder sogar zu Backmehl verarbeitet werden. Es gibt übe 700 Sorten Edelkastanien. Geschmacklich wertvolle, in der Grösse herausragende und zugleich für Deutschland anbauwürdige Sorten, sind hier zusammengestellt. Veredelte Bäume tragen bereits nach wenigen Jahren und bilden eine wesentlich kleinere Krone aus, als bei einem ausgeschlagenen Sämling. Esskastanien sind für Streuobstwiesen, Waldränder aber auch grössere Hausgärten geeignet.
Brunella, Edelkastanie Kastanienbaum Hochstamm
Frucht: guter Geschmack, mittlere Fruchtgröße
Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgärten
Erntereif: späte Reife
Genussreif: Anfang bis Mitte Oktober
von 1980
Doree de Lyon, Edelkastanie Kastanienbaum Hochstamm
Frucht: sehr guter Geschmack bei großer Frucht
Verwendung: backen, Frischverzehr
Erntereif: späte Reife
Genussreif: bis Februar lagerfähig
Ecker 1, Edelkastanie Kastanienbaum Hochstamm
Frucht: guter Geschmack
Verwendung: Backen, Frischverzehr
Erntereif: sehr früh - früh
Genussreif: bis Februar lagerfähig
Marigoule, Edelkastanie Kastanienbaum Hochstamm
Frucht: guter Geschmack, großfruchtig
Verwendung: Erwerbsanbau, Hausgärten
Erntereif: Ende September
Genussreif: bis Februar lagerfähig
von 1980
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