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Gräfin von Paris, Birnenbaum Hochstamm

Synonyme: Comtesse de Paris
Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
Erntereif: Ende Oktober
Genussreif: ab Dezember
von 1882

Verfügbarkeit: in der Pflanzung vorhanden und lieferbar

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Botanischer Name: pyrus Gräfin von Paris
Synonyme: Paris, Comtesse de Paris

andere (z.T. falsche) Schreibweise: Graefin von Paris
Frucht-Qualität: + gut
Lager-Eignung: + + sehr gut
Pflanzen-Robustheit: o befriedigend
Anbauempfehlung: - bedingt anbauwürdig
Anbauwert: Gräfin von Paris ist für warme Lagen mit durchlässigen Böden zu empfehlen. Allgemein kann keine Empfehlung ausgesprochen werden.

Geschmack: etwas würzig, saftig und schmelzend
Saftgehalt: saftig
Fleisch-Festigkeit: halbschmelzend
Erntereif: Oktober
Genussreif: Dezember, Januar, Februar
Verwendung: Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen, Saft, Wein, Obst-Brand
Besonderheiten: Gräfin von Paris ist eine herausragende Witerbirne mit bester Lagereignung.
Ähnliche Früchte: Pastorenbirne

Aussehen: Die Frucht der Gräfin von Paris ist mittelgross bis gross, leicht kegelförmig. Farbe grau-grün bis gelb-grün. Zur Sonnenseite oftmals hellorange überzogen. Kleine braune Schalenpunkte sind typisch. Kleinflächige Roststellen, gerade im Kelchbereich sind häfug. Stiel, mittellang und dünn. Kelch gross und offen.
Züchtung/Entdeckung: 1882
Land: Frankreich
Ort: Dreux

Bodeneignung: gute, humose Böden
Gesundheit: Die Gräfin von Paris benötigt gute Standorte mit guter Bodendurchlässigkeit und Wärme. Bei zu hoher Feuchtigkeit und/ oder Kälte leidet die Geschmacksqualität der Gräfin von Paris erheblich. Die Birne schmeckt dann fad bzw. rübig. Dennoch: der Baum ist gesund.
Gute Befruchter: Bosc´s Flaschenbirne, Bunte Julibirne, Clapps Liebling, Gellerts Butterbirne, Madame Verte, Williams Christ

Grösse: Hochstamm
Qualität: aus anerkannter BdB-Baumschule
Alter: zwei-jährige Veredlung
Format: wurzelnackt
Gewicht: 10000
Produktbilder dieses Artikels erstellt von: Detlef Bäumer, www.die-region-bringts.de

In Kurzform

Synonyme: Comtesse de Paris
Frucht: feinzellig, saftig schmelzend, mit leichter Säure
Verwendung: Tafel- und Kompottbirne, Saft
Erntereif: Ende Oktober
Genussreif: ab Dezember
Baum: Blüte etwas frostanfällig, früher Ertragseintritt, regelmässige, hohe Ernten, wenig schorfanfällig
Herkunft: 1882, Dreux/ Frankreich

 

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