Obstbau, Obstkultur und Obstwissen

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Blaubeeren

Blaubeeren

Heidelbeeren (vaccinium corybosum) sind für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Gerade gegen die typischen Alterserkrankungen, wie Krebs, Herz-Kreislauf-Schwäche und Diabetes wird die Kulturheidelbeere bzw. Blaubeere eingesetzt. Neben dem guten Geschmack ist die unproblematische Verarbeitung hervorzuheben. Heidelbeeren müssen weder geschält, geputzt, entsteint noch zerkleinert werden. Sie können gut für Kuchen, Desserts und Marmeladen verwandt werden. Völlig unproblematisch ist das Tiefgefrieren der geernteten Früchte. Der Boden sollte torfig/ sauer sein, d.h. einen niedrigen PH-Wert aufweisen.

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  1. Blaubeere

    Bluecrop, Blaubeere, Container

    12,50 €

    Frucht: säuerlich-süß, sehr gut im Geschmack
    Verwendung: Frischverzehr,  Erwerbsanbau (wichtigste Sorte wegen ihrer gleichmäßigen Erträge)
    Erntereif: Ende Juli bis Mitte August
    von 1941

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  2. Blaubeere

    Goldtraube 71, Blaubeere, Container

    12,50 €

    Frucht: fest, sehr aromatisch
    Verwendung: industrielle Verarbeitung, Erwerbsanbau
    Erntereif: ab Anfang August
    von 1930

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